1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。　　2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有...

　　冷冻和冷却是食品生产与配送过程中相当重要的环节。毋庸置疑，随着食品行业今后对冷冻和冷却需求的持续增长，越来越多的食品加工者会提升或扩充其冷冻与冷却生产线。然而，这样的提升与扩充并非像以前那样简单。...

　　酒店设备主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储...

　　随着生活水平的提高，越来越多的人喜欢“下馆子”“打牙祭”，出于卫生考虑，于是一种将陶瓷餐具盘碗高温消毒再封膜的产业便应运而生了。很多人都认为只要将陶瓷餐具盘碗高温消毒再封膜，那么只要不拆封，餐具不...

      中国经济有了强大的新型火车头的带动，中国经济的整体衰退便是无法想象的，相反，中国经济一定会以升级版的动力，形成新的经济洪流，席卷全球。这也是“一带一路”战略的坚实产业基础。厨房设...

      在进行厨房装修的时候，每一个环节的处理都必须仔细谨慎，而厨房水槽的安装也是我们关注的重点。不锈钢水槽是我们常见的一种水槽，如果安装不到位，有可能会影响到整个家居生活。今天，小编就...

　   现在生活水平不断提高，我们的厨房成为了我们重视的地方，现在大家都在提倡低碳环保，所以低碳绿色的厨房设备尤为重要，绿色厨房将成为未来发展的趋势。　　跟着公家大环境的改造，低碳经济必将带来餐饮厨...